 購買了陽澄湖大閘蟹之后如何在家里保存，讓螃蟹活的更久一些呢？其實很簡單，只要滿足低溫、避光、保濕這幾個條件就行了，下面我們介紹幾種常見的大閘蟹儲存方法。
儲存方法一：冰箱儲存
陽澄湖大閘蟹是鮮活談水產(chǎn)品，離開水后保存時間較短，所購數(shù)量最好是能在三天左右吃完的。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來，以減少大閘蟹體力消耗，然后放入冰箱的冷藏柜（溫度6-13℃），蓋上濕的毛巾保存即可。每天吃的時候先挑活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
儲存方法二：塑料桶儲存
選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準(zhǔn)備一個30-50厘米高的塑料桶，塑料桶內(nèi)壁光滑，蟹不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中，然后加水至大閘蟹全部淹沒，因為個人通常不會備有增氧設(shè)置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶無需加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
儲存方法三：暫養(yǎng)池儲存
如果所購買的陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了。最好是把自己的浴缸做暫養(yǎng)池——先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了：浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑。把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好淹沒大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投喂少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達(dá)95％以上。
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